La nostra storia
Ciao, sono Alessio Proto, ho 32 anni e la mia passione per la pizza è nata quando avevo solo 16 anni, lavorando nella pizzeria di famiglia. Fin da allora, ho imparato che dietro ogni impasto c’è molto più di farina e acqua: ci sono tradizione, dedizione e amore per il buon cibo.
Dopo anni di esperienza e sperimentazione, quattro anni fa ho realizzato il mio sogno: aprire la mia pizzeria. Ma la voglia di innovare e portare la qualità artigianale a più persone mi ha spinto a fare un passo in più. Così è nata PizzaPazzaLab, una startup dedicata alla creazione di basi per pizza e prodotti da forno artigianali, pensati per soddisfare le esigenze di aziende e privati.
Nel nostro laboratorio, ogni impasto viene lavorato con cura, rispettando i tempi di maturazione e utilizzando solo ingredienti selezionati. La nostra missione è rendere la tradizione accessibile a tutti, con prodotti che uniscono qualità, innovazione e praticità.
Benvenuto in PizzaPazzaLab, dove la passione per la pizza diventa un’esperienza da condividere!
Unicità e Qualità
Ciò che ci rende unici è il nostro impegno per la qualità. I nostri impasti seguono scrupolosamente processi naturali, garantendo un prodotto finale unico: leggero, fragrante e privo di additivi chimici. L’etichetta bianca sui nostri prodotti rappresenta l’artigianalità e la purezza del nostro approccio.
Cosa rende uniche le nostre basi
Composizione
Ogni base è realizzata con un mix esclusivo di farine italiane selezionate, per garantire un sapore autentico e una struttura perfetta.
Leggerezza
L’alta idratazione dell’impasto assicura una consistenza soffice e ariosa, per una pizza che risulta leggera ma dal gusto ricco.
Digeribilità
Grazie a una lunga maturazione e alla stesura a mano, l’impasto trattiene microbolle d’aria che lo rendono più digeribile e fragrante.
Consistenza
Una crosta croccante che racchiude un cuore soffice: il giusto equilibrio per una base che esalta ogni condimento.
Perché Sceglierci?
In PizzaPazzaLab, tradizione e innovazione si incontrano per offrirti basi per pizza artigianali di altissima qualità. Crediamo nella cura dei dettagli e nella passione per il nostro mestiere, perché ogni pizza merita una base perfetta.
Se cerchi un prodotto che esalti il tuo lavoro o semplicemente vuoi gustare una pizza dal sapore autentico, PizzaPazzaLab è la scelta giusta per te. Entra nel nostro mondo e scopri la differenza che un impasto ben fatto può fare.