Ingredienti e Valori Nutrizionali
Ingredienti Principali:
Farina di riso, farina di grano tenero tipo 0, farina di grano tenero tipo 1 parzialmente da grano tenero germogliato ,acqua, farina di frumento maltato, olio extra vergine d’oliva, sale, lievito di birra, aceto in polvere, farina essiccata di grano tenero tipo 0.
Perché Sceglierla?
Croccantezza Unica
L’impasto è lavorato per ottenere una struttura croccante fuori e morbida dentro, con alveolature che esaltano ogni morso.
Alta Digeribilità
Grazie all’uso di farine leggere e alla lunga maturazione dell’impasto (fino a 72 ore), la nostra pinsa è estremamente digeribile.
Versatilità per Ogni Ricetta
Perfetta per condimenti classici come la Margherita, ma anche per creazioni gourmet con ingredienti ricercati.
Caratteristiche e Vantaggi
Alta idratazione
Maggiore quantità d'acqua per un morso più soffice e digeribile.
Lievitazione Lenta
Un processo naturale che migliora la digeribilità e arricchisce il sapore della base.
Versatile e gourmet
Perfetta per condimenti creativi e abbinamenti ricercati.
Adatta a ogni occasione
Ottima sia come pasto veloce che per una cena gourmet.
Testimonianze
Da appassionato di impasti, posso dire che questa pinsa è davvero eccezionale. Lievitazione lunga, ingredienti selezionati e una leggerezza incredibile.
Non conoscevo la pinsa fino a qualche mese fa, ora è diventata la mia base preferita. La croccantezza ai bordi e la sofficità all’interno la rendono speciale. Perfetta per aperitivi e serate in compagnia!
Sono rimasto colpito dalla struttura di questa pinsa: l’esterno croccante trattiene perfettamente i condimenti, mentre l’interno è super soffice. È una base che si cuoce velocemente e si presta benissimo a combinazioni gourmet.
Si sente la differenza già al primo morso, è croccante fuori e soffice dentro, ma soprattutto facilissima da digerire!
FAQ
Pinsa
La pinsa è un impasto più leggero e digeribile grazie alla lunga lievitazione e al mix di farine (frumento, riso e soia). Ha una forma ovale e una consistenza croccante fuori e soffice dentro.
Sì, grazie all’alta idratazione e alla lunga lievitazione, contiene meno grassi e risulta più digeribile.
La pinsa è fatta con un mix di farina di frumento, riso e soia, che conferisce leggerezza e croccantezza.
L’impasto della pinsa riposa tra le 24 e le 72 ore, garantendo una maggiore digeribilità e fragranza.
La pinsa è molto versatile: può essere condita con ingredienti classici come pomodoro e mozzarella o con combinazioni gourmet come burrata e prosciutto crudo.