Pinsa Romana

L’equilibrio perfetto tra fragranza e leggerezza

Una base ad alta idratazione per un impasto croccante fuori e morbido dentro.

L’impasto della pinsa romana è il risultato di un’attenta combinazione di farine selezionate e di un processo di maturazione lenta, che conferisce alla base una straordinaria leggerezza e una digeribilità superiore. La caratteristica forma allungata e la croccantezza della superficie la rendono perfetta per condimenti freschi e delicati. Grazie all’elevata idratazione, questa base offre una consistenza unica: croccante fuori, morbida dentro e sempre fragrante.